Le projet CAAPS

Le projet CAAPS est un programme de santé publique, initié par le rectorat de Strasbourg, dont l’objectif est de promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière auprès des collégiens et lycéens de l’académie de Strasbourg. Son but est de participer à la diminution de la prévalence du surpoids et de l’obésité, des maladies cardiovasculaires et des pathologies associées. Le projet CAAPS a démarré en 2005 et devrait être généralisé à tous les établissements du secondaire en 2011.
Le projet CAAPS a reçu le prix de la "santé scolaire" 2007, décerné par le Club Européen de la Santé.

Intervenants

Le projet CAAPS fait intervenir des diététiciens pour mettre en place diverses actions de sensibilisation, avec l’aval des chefs d’établissement et en collaboration avec leurs équipes pluridisciplinaires : gestionnaire, conseiller principal d’éducation, personnels de restauration, personnels de la santé et du social, enseignants de toutes les matières.

Contexte

L’Alsace est la 2ème région française en terme de surpoids et d’obésité chez les enfants de 5 à 6 ans : 17,6 % alors que la moyenne nationale est de 14,4 % (étude de la Direction de la Recherche des Etudes, de l’Evaluation et des Statistiques 2003).
Au niveau national, 3 % d’enfants étaient en surpoids en 1960, ils étaient 16 % en 2000.
Les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le surpoids, le cancer, le diabète ont un coût considérable en terme de santé publique. Suite à ce constat, le Ministère de la Santé a mis en place, en 2001, le Programme National Nutrition Santé ou PNNS, son objectif étant d’améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur deux déterminants majeurs : la nutrition et l’activité physique.
Le Plan Régional Nutrition Santé ou PRNS, a été mis en place en Alsace en 2005, pour 10 ans, il est le relais du PNNS et permet de coordonner les actions nutrition au niveau local.
"Aider les élèves à prendre en charge leur santé" au moyen de l’éducation à la nutrition est l’un des grands axes d’action du ministère de l’Education nationale. L’académie de Strasbourg fait, quant à elle, de la prévention du surpoids et de l’obésité une de ses priorités depuis 2005.

Publics

• Elèves
• Parents
• Enseignants
• Personnels de restauration scolaire
• Personnels de santé

Personnes ressources au sein des établissements

Les infirmiers et médecins scolaires sont à votre disposition pour répondre à vos questions concernant l’alimentation et l’état de santé (poids, taille, indice de masse corporelle…) de votre enfant.

Pour tout renseignement relatif à l’accès à la demi-pension, l’assistante sociale de l’établissement scolaire sera à votre écoute.